当前位置: 首页 > 民族节庆

三江:乡村薯粉节 欢乐迎新年

2019年01月02日    来源:三江侗族自治县新闻中心    字号:[    ]

12月31日,人们在广西三江侗族自治县和平乡大寨村表演舞狮。

12月31日,人们在广西三江侗族自治县和平乡大寨村吃火塘宴。

12月31日,人们在广西三江侗族自治县和平乡大寨村吃火塘宴。

12月31日,人们在广西三江侗族自治县和平乡大寨村进行文艺表演。

12月31日,人们在广西三江侗族自治县和平乡大寨村进行文艺表演。

12月31日,人们在广西三江侗族自治县和平乡大寨村看文艺表演。

  2018年12月31日,三江侗族自治县和平乡大寨村举办薯粉节,当地群众以红薯粉制作工艺流程展演、民俗表演及千人“火塘宴”等多彩活动喜迎新年。

  “大寨红薯粉”制作工艺始于清朝嘉庆年间,由农家自产红薯经洗净、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、切丝、晾干等繁杂工序而制成,以爽口细腻、筋道耐煮、营养丰富而著称。

作者:吴练勋

编辑:韦亦玮

扫描二维码
关注本报官方微信

本报投稿邮箱:

gxmzbzb@163.com

gxmzb2@163.com

回到顶部